Archive | août, 2010

Fresh in the City

19 Août

Toujours pendant les vacances, on est allé faire un petit tour tranquilou du côté du 3e arrondissement (de Lyon – J) avec mon chéri, dans un but bien précis : MANGER !

Et par là même occasion découvrir un nouveau resto : Fresh in the City. Il s’agit en fait d’un lieu où l’on peut manger rapidement à midi, sans prendre trente kilos par bouchées.

Mais la raison principale pour laquelle je souhaitais y aller, c’est que les deux gérantes proposent des plats sans gluten et/ou sans lactose. Et c’est suffisamment rare ici pour le souligner.

Chéri a dégusté un bon sandwich (poulet rôté, crème de pesto, carottes, basilic) fait en temps réel, donc frais… et moi une salade avec des nouilles de riz, des crevettes, cacahuètes, carottes…. En dessert, une salade de fruits (pêche-framboise) – là encore des vrais fruits, pas une boite.

Le design du lieu est très sympa et la terrasse bien agréable dès que le soleil pointe son nez ! On peut également venir pour le petit dej et le gouter ! Je vais y penser !

Alors pour finir l’été sur une note de légèreté…

Plus d’ infos et la carte : http://www.freshinthecity.fr/

Vous allez fondre…

17 Août

Pendant l’été, j’ai eu la joie de recevoir le livre de ma copine Karen, qui anime avec talent le blog Cuisine-Saine. Le thème ? Le CHO-CO-LAT !!

Mais pas n’importe lequel : le chocolat bio !

Karen a fait les recettes et Annie Casamayou a fait la première partie du livre qui nous présente les bienfaits du chocolat, sa fabrication, et bien d’autres informations vraiment intéressantes, qui nous donnent encore plus envie de cra/oquer !

Pour les recettes, Karen nous offre un éventail large avec des boissons, des biscuits, des gâteaux et des recettes salées ! Je dois avouer que c’est par le salé que j’ai commencé : le cake au chocolat et jambon fumé, et les boulettes de poulet au chocolat… TOP ! Et super pour briller dans les soirées et rivaliser avec les 50 cakes aux olives qui occupent le buffet (j’adore ça, mais c’est d’un classique…)

Comme d’habitude aussi chez Karen, les recettes sont sans gluten, et/ou sans lactose, et/ou sans œufs : et là, on dit MERCI, parce que les brownies, je commence à en rêver la nuit !

Alors quelques infos complémentaires avant que vous alliez commander ce livre fort bien fait (et pas cher : 8,90 euros) :

Chocolat bio, Craquez, Fondez d’Annie Casamayou et Karen Chevallier – Anagramme Editions

Le blog d’Annie : http://sante-naturelle.over-blog.org/

Le blog de Karen : http://cuisine-saine.fr/