Comme on pouvait s’y attendre le chevalgate chamboule nos rayons ! Les ventes de plats cuisinés surgelés à base de boeuf ont chuté de 25% (selon une étude de SymphonyIRI, spécialiste des études sur la consommation).
Selon un sondage BVA, un quart des Français déclare ne plus consommer de plats cuisinés à base de viande : c’est énorme en si peu de temps !
Ce que cette affaire a révélé, c’est une vaste tromperie à l’échelle européenne (voire plus…?) et qu’il y a un gouffre entre ce que nous croyons acheter et ce qui se retrouve réellement dans notre assiette : sur chaque emballage, nous voyons les ingrédients, parfois illustrés par de beaux dessins… ne soyons pas dupes du marketing !
Cela serait un peu ma conclusion de l’affaire. Car il ne faut peut-être pas jeter le poney avec l’eau de la mangeoire… Cela ne nous empêche pas de pousser la porte de la boucherie de quartier, de faire confiance à son professionnalisme, son sérieux et l’amour de son métier. Au fond, c’est peut-être cela qui fait la différence. Je ne crois pas qu’on puisse aimer son métier lorsqu’on cherche à faire du chiffre à tout prix, que l’on se préoccupe plus du rendement que de la qualité.
Et ne parlons pas des antibiotiques administrés aux animaux d’élevages intensifs et que nous absorbons ensuite.
Et vous avez-vous changé votre façon de consommer ? Achetez-vous moins de viande ? Ou avez-vous changer de lieu d’approvisionnement ?
Ce soir, sur France 2, il y a un Complément d’Enquête consacré à cette thématique : je vous proposerai un petit compte-rendu la semaine prochaine !
uneassiettebio.wordpress.com 
Voila de nombreuses années que je consomme bio et moins de viande possible, donc l’affaire des lasagnes n’a rien changé pour moi, et confirme mes convictions!! Mais j’espère que cela contribuera à éveiller les consciences!
bises
beautydress
je suis assez fan des concepts de la cuisine bio